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東京ラーメン日記
糖質制限などといいつつ、
やっぱり🍜はうまい。
カメラロールの🍜画像を
大放出してみます。
むぎとオリーブ@東銀座
スープは鶏と蛤の組み合わせ。しっかりうまいがさっぱりと食べやすい。低音調理のチャーシューがよく合う。
上々家@大鳥居
のり増しオーダーしたらえらいことになった。中身は悪くない家系で、「キャベチャー」が名物。子供連れでも入りやすいのがありがたい。
我武者羅@幡ヶ谷
珍しい「新潟ラーメン」。ショウガたっぷりで体があったまる。塩と醤油では醤油のほうが好みだった。
九代目けいすけ@東銀座
ちょっとだけ高級🍜(お値段的に)。スープも具も鴨推しで、バリエーションも多く飽きさせない。
篝@銀座
鶏と煮干のスープ、低音調理の肉、汁そばとつけそば、という最近の流行を取り入れた構成。有名店らしく開幕から並ぶが、さすがに並ぶだけの価値はある味。11時前に行こう。
えび金@築地
麺もスープも甘海老たっぷりで香ばしく、海老好きならかなりハマるはず。チャーシューは鶏で、海老と喧嘩しないようさっぱり仕上げてある。
伊藤@銀座
煮干しが強烈に効いたスープ、ぽきぽきとした特徴のある自家製麺、肉とネギだけというシンプルな具。好き嫌いが分かれそうだがハマるとリピート確実。
うえむらや@鴨居
車じゃないとアクセス悪いのにかなり並んでいて、地元では名店の家系。ごろっと入ったキャベツがスープ吸ってうまい。ここも子供あしらいがよかった。
たけもと@雪谷大塚
煮干しと鶏のスープ、低音調理の肉、汁そばとつけ麺。流行りを実感するが、実際うまい。5種コンプリート余裕です。表紙の🍜もここ。
ほかにもいろいろあるけど、リピートしてもいいところを厳選しています。やっぱ🍜うまいよね。
みんなのオススメ🍜を
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